其他微量元素可直接影响某些酵素的辅媒。大部分他们是专门为一种酵素所存在的。而且他们不能为其他金属离子所取代。但是其他部份的微量元素间可互相交换。镁在代谢中当作媒藉，但在有些过程中可被锰所取代。

　　金属微量元素在饲料中不是呈现游离的离子，是可与蛋白质或其他有机分子形成混合物。照规则这些混合物比游离离子具微少的毒性。电解质溶液或微量元素和矿物质混合物的剂量因此必须很小心的按时给予。

　　微量元素间或含有其他营养物的微量元素间的交互作用是很大的。已知的铁、铜和锰能促进鲁肪中的恶臭。铜控制支配维他命 C 的破坏性，和具有杀死在每kg食物中超过 5 g的小肠中细菌浓度的效力。

　　铁

　　铁离子有一个重要的功能为:红血球的一部份。与血红素结合，负责将氧由肺经血液循环带至体中每一细胞，在此为营养物质氧化作用所需。产物二氧化碳也因铁离子的帮助被运回肺部。

　　紧急时身体必须释出一定量的储存铁，与某些特定蛋白质紧紧结合住，铁以一种所谓的铁—蛋白体的形成被贮存起来。

　　铁大多以游离铁被重复吸收。如果它要与蛋白质结合，那么它必须在骨酸中被分解。依在人体的观察研究，证实食物中平均 10% 的铁被重复吸收。

　　重复吸收的过程可藉维他命的供给来证实。每天有部份的红血球破坏和更新。铁在这过程被释出但不会消失。大部分又再被使用。铁的量一增加就会更明显。

　　铜

　　铜离子可在肌肉、肝和骨骼中以铜—蛋白体被发现。铜是某些酵素的部份，负责很多的代谢作用，仅游离的离子会被吸收。

　　铜在人肝中增加至 10—20 倍而不会引起中毒的症状。曾提过铜的杀菌性，然而在关心鸟的健康上应免服用高浓度的铜。但缺乏铜会引起一定量的酵素减少，在代谢过程上有负面的影响。在某些生物体中缺铜会引起色素形成的缺乏症。这知识使我们应该注意观察我们的鸟，因为铜对小鸟的羽毛质地好坏与色素形成有相当的关连。

　　锌

　　锌是骨骼的一部份，以锌离子铁形式存于骨中。锌亦可存于细胞质中和一些荷尔蒙中。锌可能在胰岛素的储存中扮演一个角色。（胰岛素可调节血糖浓度）。高浓度的锌存在眼中也可被观察到。锌—蛋白质复合物据说在网膜的光化学过程中扮演一角色，最后，很多酵素靠锌而被活化。

　　锌以游离离子形式被重复吸收。维他 D3 促进锌离子的重复吸收，而纤维糖磷酸盐会减低之。鸟体中有许多释出的锌储存起来。锌可短暂地被储存在肝、胰脏、肾、脾脏中。也可长期储存在骨骼及红血球中。缺锌可引起下列的症状:成长停滞、消化不良、减低酵素的活性、皮肤受损。

　　钴

　　钴是维他命 B12 的一部份，扮演着重要角色:如红血球的更新和蛋白质的代谢。缺乏时会导致贫血、成长期及脱毛期的干扰和增加胚胎的死亡。体内并不需很多量的钴。鸟体以 Co2+ 钴离子消化吸收而储存在肝中约 24 小时。

　　锰

　　锰以易溶于水的复合物形态存在于所有器官中，能与蛋白质结合。锰在酵素系统上，和能量代谢作用上扮演非常重要的角色；它能运送多能量去执行任务，更而影响到幼鸟、不孕、骨骼成长受干扰，及干扰平衡作用。中毒现象在锰元素中非常少见。

　　钼

　　钼是很重要的元素因只能为少数机种酵素的部份。只需非常小的量。不像其他的金属离子，金目是以阴离子被吸收，而不以阳离子被吸收，这种形态易被吸收但也易为肾脏释出。

　　碘

　　大部份的碘存在于甲状腺。99% 以有机体化合物形式存在，而只有 5% 是游离碘。碘跟饲料被吃进而成碘化物。很快在骨中被消化吸收而集中于甲状腺，而能在几个小时里，在那里形成甲状腺素。形成胶状的甲状腺球蛋白腺素被储存于甲状腺，直到血中需要。大约腺体中 1/3 的碘被用来合成新的腺体。在过量的情况下，肾脏会排出多余的碘，碘摄食不足会引起甲状腺肿大。

　　◎重要的维他命

　　大约在 80 年前，自从维他命的发现，在饲养动物上也起了根本的改变。先前的鸟类饲养只在于鸟体自已的供给即可。但是现在，维他命是鸟类的饲养过程中不管是供玩赏、繁殖或各种时期所需的重要基本元素。

　　好的饲养计画和均衡的喂食是非常重要的，能决定和促进任务执行的达成。有关营养物中各种不同元素的最好知识和他的效用。可编成一本很好相关的书。

　　在不同饲料中的实验，发现了一些特别重要的维他命。只喂食醣类、蛋白质、脂肪和矿物质的饲料，但并不供给维他命给动物，他们将会引

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