Charles Northern博士是美国第一个研究矿物质营养作用的先驱者。他是美国南部阿拉巴马州的一位专门研究胃肠疾病及营养障碍的专科医师。他在这方面的发现和成就对人类做出巨大贡献！他的一部分研究结果和原理被转载在Senate Document(大学联合评议会)的第264期公报上，文章的标题为“在人类食物的矿物质平衡领域中创造奇迹的当代先进人物”。

    该第264期公服上所载的若干要点对人类健康起举足轻重的作用，现将这一部分的原文一字不移地转载于下：
   “毫无疑问，人体健康依靠摄入营养，而各种营养成份中尤以矿物质起直接支配作用。人类对矿物质的需求远胜于热量或维生素。当然，淀粉、蛋白质或碳水化合物必须按精确比例均衡搭配，但更重要的是矿物质……”

   “虽然人体对矿物质的需要量极其微小（微量元素），但必须保持平衡，如矿物质失去平衡，或某一矿物质严重缺乏，人就会体弱多病，染上重病，甚至缩短寿命。”
   “维生素若无矿物质配合不能发挥作用，缺乏维生素时，人体可以利用矿物质，但若缺乏矿物质，维生素就毫无用处。”
   “一系列事实将使你大吃一惊：数百万亩土地中所含的人体不可缺少的矿物质的含量已严重不足，但这些土地正在种植各种水果、蔬菜和谷物。这些土地上种出来的食物正在造成我们营养不良，这些食物即使吃得再多也无济于事。”
  “矿物质为人类的机体代谢及保持健康的不可或缺的必须品。当土壤中缺乏某种矿物质时，依靠这片土壤为生的任何动物或植物均不能获得它们自己所需的矿物质。”
  “当人类饮食中含有足够或丰富的营养所需的全部矿物质时，机体就可利用这些微量元素在遭受病菌感染时产生免疫力，这种自动免疫的效果远胜于任何人工赞成的免疫力。你不能使用任何注册商标的药品来弥补矿物质的缺陷。”
   “……胶体，这就是说它们处于一种极细的悬浮体状态，使人体能充分吸收。”
   “有病的（贫瘠的）土地意味着有病的植物有病的动物和有病的人。要保持身体健康、心理健康和道德品行的健康在很大程度上依靠丰富的营养和食物中含有适当比例的矿物质。人体的神经功能\神经的稳定性和神经细胞的再生样依靠这个条件。”
   “矿物质严重缺乏的土壤内长不出健康所需的植物供人类食用。土壤的不断使用，含有矿物质的农作物不断收割和运走，使情况更加恶化。”
    Northern医师的研究工作和成就使他的名字被列入号称“植物魔术师”的Burbank及当前最著名的生理学家及营养专家的行列！

    对人和所养的鸽子来说，这意味着什么？简单地来说，这表示生物化学专家们已一致确认：所有动物体内的亿万个细胞内进行的生化反应中，几乎每种化学反应都和某一种矿物质有关，这些反应包括所有的酶反应、DNA反应、染色体中的基因反应、大多数激素反应及大脑中的思维过程……等等，种类繁多，不胜枚举。我所说这些话的意思是：如果细胞中的物质含量不足，就不能进行酶反应，人体必需摄入足够的矿物质方能在细胞的内压力与外压力之间保持压力平衡，即：“渗透压力”。如不能保持适当的渗透，正常的细胞功能就无法进行。此外，人体摄入的所有营养成份如：维生素、蛋白质、酶、氨基酸、碳水化合物、脂肪、糖类、植物油……等，都需要种种不同的矿物质来保持活力。别忘了，维生素没有矿物质就不能发挥功能。在营养价值上，螯合结构的微量元素比维生素更为重要。

    有了矿物质方能使酶发挥功能。螯合的矿物元素可与酶结合成为一种碱性的解毒剂。这种碱性物质可使的酸性代谢产物及其他毒素中和，以便将其排除。只要有某一种矿物质缺乏，即可使其他营养成份完全无效或减低功效，于是整条生命链不破坏。因此不难理解，为什么人体内需要多种螯全矿物质同时存在而不可缺一，方能恢复保持良好的健康。

    上文已经围绕我们的主题进行了一次循环论证，这说明：健康、高水准的超级健康确是培养出超级信鸽（包括种鸽和赛鸽）的关键因素，而纯天然的，胶体螯合微量元素则是为信

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