2004年国庆期间，孙克前到苏州旅游，发现旅游景点上的软包鸡蛋、卤鸡腿等休闲食品非常受年轻人的欢迎，就想能不能把鹌鹑也开发出来呢？

　　公司员工 崔保方：“鸡肉吃起来油性比较大，而且比较普及一些。而鹌鹑肉质比较细嫩，口感比较好比较香。”

　　2005年2月，孙克前花3000元买回了一个五香烧鸡的生产配方，试做五香鹌鹑。开始产品口味可以，但肉没有嚼头，无论从色度和新鲜度看都不行。后来他受街上卖炸鸡腿的启发，先把鹌鹑高温炸了一下，再放上配料煮熟，出来的鹌鹑味美色好。他把生产出来的五香鹌鹑，通过自己的直销店投放市场。

　　孙克前：“这一袋能卖到5元左右，收购的价格是多少？收购价格在1元左右。”

　　后来他又结合南北方不同的口味开发出了麻辣鹌鹑、带皮鹌鹑蛋等五六个品种的休闲食品，销往了武汉、宁波、昆明等南方市场。

　　由于有了直销店的销售渠道和休闲食品的深加工，所以2005年8月当鹌鹑行情不好时，孙克前能够在别人大量宰杀时大量逆向收购；在别人赔本时反倒通过冷藏加工赚了钱。很多停养的农民看他挣钱了，便恢复了继续养殖的信心。

　　记者：“今天卖了多少钱？

　　嘉祥县南王村村民 王福顺：“今天卖了3155元，跟着老孙干非常有信心，今年我又上了3万只鹌鹑。”

　　据统计我国目前的鹌鹑饲养量达到2亿只，成为世界第一养鹑大国，孙克前的鹌鹑蛋已经通过南方一些企业出口到了日本、韩国等十几个国家，今年他正在办理鹌鹑鲜蛋出口手续，准备直接把自己的鲜蛋销往国外，赚取更多的外汇。