，所以北京玩鸽子的，常拿“黑玉翅”当“盘头”。“乌头”是头黑命名的，说是“黑乌头”，身尾都是白色。如果黑头、黑尾，两翅也是黑的叫“铁翅乌”，又叫“四块铁”。全身黑色，颈部有白羽环绕叫“玉环”，身尾都是黑色，头尾和两翅为白色，叫“四块玉”。黑是铁，白是玉，北京人给鸽子起名，也是带讲儿的。以此类推，以鸽子的身形和羽毛的颜色来分，京城家鸽的品种和名称有数百种。 

斗鸽子和相鸽子 

　　因为鸽子天性好干净，讲卫生，所以养鸽子是劳神的差事，鸽栅、鸽厨、鸽窝，要逐日打扫，不留宿粪。老北京人玩鸽子，讲究“飞盘”斗法，也就是斗鸽子，您放飞一“盘”鸽子，相邻的玩鸽子主儿也撒天上一“盘”，绕屋而飞，相互往各自的“盘儿”里裹，这时鸽子的主人则挥动竹竿，上面系着红色或黑色的布条，来回晃动指挥，七荡八决，以两盘分胜负，非常有意思。但有时也因此而斗气，伤了和气，所以老北京人也管鸽子叫“斗气虫儿”。现在玩鸽子的人居住比较分散，而且大都搬进了楼房，斗鸽子的景儿很难看到了。 

　　玩鸽子首先得会相鸽子，相形相色相头尾，辨公母辨羽条等都挺有学问。玩家拿手一握鸽子，就知道是公是母。这全凭经验。记者曾为此请教北城玩鸽子的高手谢增禄。老谢说看雌雄，要手握鸽子，微扭它的膀颈，看它眼睛，是开是合，然后以二指抵其裆，眼睛急开急合，裆部发紧的是公的，反之是母的。相鸽子还讲究相头、嘴、眼、翅、尾、爪、闪。所谓“闪”，就是鸽羽在太阳光下映出的色泽亮光。这里有一套手法和学问，不过，讲难度，还得说“套”鸽子。老谢今年63岁，玩鸽子玩蛐蛐蝈蝈，在京城有一号，他的四弟谢增芳，小名四儿，今年60岁，也好玩。哥儿俩都是“套”鸽子的高手。头年，我曾就粪蝈蝈和点药的绝活，采访过老谢。老谢说，“套”鸽子也称得上京城鸽子玩家的绝活儿，你应该访一下九爷。 

“套”鸽子高手九爷 

　　九爷的大号赵增惠，今年66岁，地道的老北京人。他最早住家在广渠门外石香楼，这地名您现在听着生了，其实它就在劲松西口。30年前，这一带还是农田，是十里河农业社管辖之地。九爷的小名儿叫“九斤子”，哥仨，他行大。为什么叫九爷？原来他拜过把子。把兄弟之中，他行九，故称九爷。九爷是典型的老北京，二两酒下肚，便口无遮拦。侃起鸽子，他更是口若悬河。说起来，他算是玩鸽子世家，从他爷爷那辈儿就玩鸽子。他说：“论玩，我赶上了‘跨车尾儿’。”这是一句老北京土话，即赶上了个尾巴。言外之意，现在北京会玩鸽子的人不多了。当然他指的玩，不是一般的瞎玩。眼下，京城玩鸽子的人，几乎都知道南城有个九爷。新近，九爷淘换到一只白家雀，肉嘴，通体洁白，纯麻雀，这可算是稀有品种，属于岔毛。都说家雀难养，但九爷的这只白家雀在笼子里欢蹦乱跳，活得挺知足。他告诉我，他这辈子不好钱，就好两样：玩鸽子，交朋友。他“套”鸽子确有绝活，《鸽谱》上有“孝头玉兰甘”（鸽子名）已然断种儿了，愣让他给“套”出来了。 

　　“套”鸽子全凭眼力和经验，什么种儿的鸽子交配，能“套”出什么鸽子来，都在他的把握之中。九爷对记者说：“鸽子的种类有500多，但现在北京人玩的只有20多个品种，即“铁膀点子”、“黑羽翅”、“黑乌头”、“紫乌头”、“黑银尾”、“紫银尾”、“黑三块玉”、“紫三块玉”、“黑四块玉”、“紫四块玉”、“斑点豆眼楼鸽”、“豆眼楼鸽玉翅”、“铁翅乌”、“铜翅乌”、“铁翅乌头”、“铜翅乌头”、“铁翅白”、“铜翅白”、“墨环”、“紫环”、“玉环”等等。但是他能“套”出80多个品种。其中包括《鸽谱》上有，现在已失传的34个品种。如“连环套月”、“毫秀紫环”、“铜翅老虎帽”、“紫雪花”、“紫老虎帽”、“紫乌”、“七星铜背”、“芝麻斑点豆眼楼鸽”等。有些是《鸽谱》上没有，他自己“套”出的新品种，名儿也起得新奇，如“冰天雪地”、“寒鸭”、“喜鹊花”、“一块玉”、“银乌”、“黄信”、“雪梅”、“紫雪花”、“青毛”、“雪里站”、“扫脑乌头”等等。老爷子“套”鸽子完全用的是

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