110
24
51

93

264

300
2：1
2.5：1

4：1

6.5：1

14：1


资料来源：Allwright, 1996。

　

以上鸵鸟营养分分期有的是依年龄，有的是依体重，各地区或饲养场的区分法均不甚一致。育雏期约为出生至 3 个月龄或体重达 30 35 公斤左右，生长期约 3 个月龄以後至 12 14 个月龄或体重达 100 110 公斤左右。如作为肉鸟则此时出售屠宰；如供作为种鸟则改使用维持饲粮，直至产蛋期改喂饲繁殖用饲粮。Schmitt ( 1996 ) 建议为使肉用鸵鸟达到最大的生长，将育雏期与生长期饲料再各细分为 2 期；即育雏前期 ( 0 8 周龄；体重约出生至 18 公斤 )，饲粮蛋白质为 22%；育雏期 ( 8 周龄至 16 周龄左右；体重约 18 至 45 公斤 )，饲粮蛋白质为 20%；生长期 ( 16 周龄至 6 个月龄左右；体重约 45 至 65 公斤 )，饲粮蛋白质为 16%；肥育期 ( 6个月龄至约 10 个月龄左右；体重约 65 至 95 公斤 )，饲粮蛋白质约 14%，如饲养至体重 110 公斤，则饲粮蛋白质可再降至 10 12%。一般种鸟维持及产蛋期的饲粮蛋白质含量以 10 及 14 15% 为多。在育雏阶段，尤其是孵化後 2 3 周龄，高蛋白质饲粮常造成雏鸵鸟生长过快，易导致脚的问题 ( 如 X 型脚 )，采取使用较低蛋白质 ( 低於 16% ) 饲粮，则可减少脚部出现问题，此在鸵鸟场出现脚部问题时可采用，饲养至 8 周龄左右。当然蛋白质较低，其生长增重较差，不过在更换相同饲粮後，即会产生补偿作用。

鸵鸟虽发源於沙漠地区，不过水对鸵鸟亦甚为重要，4 6个月龄驼鸟缺水 24 小时，则饲料采食量降低 45%，缺水 48 小时减少饲料采食量 67%，体重减少 31% ( Levy et al., 1990 )，故必须供给足够的水分。Degen et al.,( 1991 ) 指称鸵鸟饮水量为饲料采食量 ( 乾基 ) 的 1.8 至 2.6 倍，较一般家禽为低，一般家禽约为 2 至 3.5 倍，因气温不同而异。

四、饲料原料

野生鸵鸟采食饲料种类相当广泛，各种植物、种子、野果、野花及昆 等均采食，鸵鸟经人工饲养後，其配合饲料原料常用的有 (1)粗料：苜蓿草、禾科牧草等，(2)精料：玉米、大豆粕、小麦副产物、鱼粉、肉骨粉、血粉、糖蜜、贝壳、石灰石、蛋壳、胺基酸与维生素及矿物质添加物等，特别要提出的是，鸵鸟年幼时对纤维与脂肪的消化能力低，4 个月龄以下的鸵鸟饲料纤维与脂肪含量不宜超过 5%，随着年龄的增加纤维含量可提高至 18%，由於成年鸵鸟对纤维的消化率高，故宜尽量使用纤维质饲料，以降低饲料成本。就一般鸵鸟饲料原料组成而言，在育雏前期料中谷物约占 55% 左右，并可使用约 20% 的粗饲料；生长期饲料中谷物约占 40%，粗饲料可达 40 50%；肥育期饲料则谷物约仅占 25%，粗饲料使用量达 70% 左右，95 公斤以後之饲料，其粗饲料所占比例高达 90% 甚至 90% 以上。维生素与矿物质必须添加，胺基酸依需要添加，鸵鸟饲料除非必要，一般不添加抗生素等添加剂。

五、结论

至目前为止，鸵鸟的营养分需要量尚未完全了解，以上所提供的营养分需要量，应依气候条件，饲料原料的品质，鸵鸟的运动量做适当调整；在饲料原料的利用上，尽量发挥鸵鸟可利用粗纤维的特性，降低生产成本。目前人工饲养鸵鸟，有关的饲养管理技术知识，尚在起步阶段，不知之处尚相当多，未来产品的加工制造与销售通路均尚待建立，世界上各国人工饲养鸵鸟事业，亦可说尚处於萌芽阶段，可资参考的模式甚少，国内拟投资饲养者，必须详细评估，依自己的环境条件与经济状况及国际上鸵鸟事业的发展趋势，做最适当的抉择，并有计画的投资，避免导致产销失衡而蒙受损失。

六、参考文献

许振忠，1997。研习鸵鸟饲养管理及生长繁殖技术。行政院农业委员会试验研究计画成果报告【86 科技 1,18 粮 01(15)】，国立中兴大学畜产系。

许振忠、林子恩，1996。鸵鸟解剖特徵 ( 未发表资料 )。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5]