不论过去或现在，养鸽相关杂志都详尽报导过，鸽子的饲料原料（谷物、杂粮、豆类等）可能遭霉菌污染的各种因素，并且陈述直接影响鸽子的健康、繁殖力和飞翔力等现象。这对有兴趣从事于养鸽的朋友来说是个隐形的杀手。各类报导的文章中，虽然提醒养鸽朋友应如何防范或处理，但直到今天，霉菌毒素仍然严重威胁全世界鸽子的饲料安全。于此，笔者建议，鸽友在养鸽过程，鸽友如何做好预防霉菌毒素症的有效方法，是先要了解霉菌毒素是如何发生的、在什么情况会发生、一旦鸽子有了霉菌毒素症会呈现什么情况和症状；倘若明白了这些基本知识，要预防霉菌毒素症将会更容易些。
　　根据生物学家研究统计，全世界上大约有二十多万种霉菌。其中的三百多种对人类及动物有毒性。而霉菌毒素是霉菌所分泌、所排泄的二次代谢物。目前很多用于饲喂鸽子的谷类杂粮（如玉米、大麦、高粱、小麦、豌豆、火麻、黑麻等）在某些情况下都会产生霉菌毒素，对人类及动物（含鸽子）会产生各种毒性影响健康及导致癌症，使动物体内的细胞或遗传产生突变而造成畸形的后代。
　　自古以来，霉菌毒素威胁人类及动物被视为老问题，也一直被注意及重视。从1960年代真正体会到霉菌毒素造成危害人类的健康，甚至在饲养的经济动物（如牛、猪、鸡）或宠物（鸽子、狗、猫、观赏鸟等）造成饲养者极大利益的损失，因此在禽畜饲料业界一致公认霉菌毒素是一种危险性很大的“隐性敌人”。当然可以斩钉截铁地说，霉菌毒素对养鸽朋友来说也同样带来“无以算计的有形无形的损失”。有鉴于此，特地叙述霉菌毒素影响鸽子的各种症状，提供养鸽朋友参考，并未雨绸缪地提前预防。
霉菌毒素引起的症状
　　由霉菌毒素中毒引起的症状可以归纳：
　　１．肝脏功能影响最大，引起生长缓慢，免疫系统受到损害及对疾病的抵抗力减低。
严重威胁选手幼鸽的成长发育、遗传优势的表现、体能降低、不耐续翔力、容易产生器官行的生理障害等现象。
　　２．种鸽繁殖不良症之产生与减少繁殖年限。
选手鸽产生飞翔体能下降，倦飞，营养不良。
　　３．暴露于高浓度霉菌毒素之后会产生急性毒性和死亡现象。
　　４．长时间暴露置于少量霉菌毒素下仍会产生包括形成脑瘤的慢性病。
　　我们要明白的是霉菌毒素对鸽子造成临床症状之发生，与其摄取的量和时间有关，严重程度可自急性反应或慢性症状而有所不同。当鸽子采食遭到霉菌毒素污染的饲料而产生的各种反应，显示诸如健康状态等因子都会影响观察结果。比如说，在种鸽方面于遗传上会产生无精蛋、畸形鸽或发育不良之幼鸽。竞赛鸽方面产生体力衰弱、食欲减退、失去飞翔意愿，如在赛季期间感染到霉菌毒素症鸽子会缓慢失去飞翔的体力和速度；结果会如何，相信鸽友都非常清楚。更严重的问题是，做为鸽子营养来源的饲料被霉菌毒素污染时，通常会产生含有许多种不同的毒素，这些混合的毒素，将在鸽子体内产生相乘（加倍以上）的致害后果，所以不可不慎。
常见种类与引起的病症
　　主要的霉菌毒素有：
　　１．黄曲毒素：是由黄曲菌及寄生曲菌的某些菌株所产生，这两种曲菌属均被视之为强毒霉菌，会使动物致癌的物质。玉米和落花生的果实容易发生，尤其自潮湿炎热地区所贮存的谷物遭受黄曲毒素污染的风险最高。黄曲毒素是免疫功能的抑制剂，黄曲毒素中毒的第一个症状为采食量降低，通常约在采食后3～4天发生。其污染的严重程度所造成的损失包括死亡、生长缓慢、饲料利用效率下降。很重要的是黄曲毒素的中毒程度与饲喂的数量和时间有关，尤其种鸽在哺育乳鸽阶段时期，如果误食受到黄曲毒素污染之饲料，再灌食进入乳鸽体内，往往造成乳鸽生长发育缓慢的不良现象，而影响日后飞翔速度和耐力。
　　２．新月毒素：包括T-2，HT-2等30多种霉菌毒素。新月毒素在欧美地区对大麦、燕麦、裸麦、玉米等谷物。如果，储存时发生低湿性谷物发霉，这些受污染的谷物，被拿来饲喂鸽子，会产生阻碍鸽子的生长和繁殖能力。尤其T-2毒素，最容易引起遗传后代形成畸形，假如不慎，长期饲喂含有此种霉菌毒素的饲料会严重性的中毒，致使鸽子脱水、体重减轻消瘦、羽毛粗糙、喙和脚苍白无血色，解剖可见肝脏变质，嗉囊黏膜充血溃疡。
　　３．赭曲毒素：小米、花生、米等谷物最容易发生，动物被感染后会引起肝脏及肾脏功能的毒素，长期低剂量吃

[1] [2] 下一页