蒲公英、水田芹、甘蓝菜）、干净的土壤。

洪医师观点

饲养鸽子做为育种或参加竞翔，应该首要重视维持鸽子体能来源的原动力──完整均衡之营养素。而这些营养素，是否适合鸽子生理发育的需求，完全端视鸽主所选择之饲料原料与配方之比例。因为各种原料都含其基本的营养成份（诸如一般所称之蛋白质、脂肪、纤维、热能、灰分等）。而且配方的组合就是饲主决定给予鸽子营养的基本来源；这个配方组合，其营养成分将是影响鸽体阶段性的营养需求，建议鸽友，在决定配方之前，要考虑鸽子各阶段需要之营养为要。目前市面上提供做为鸽子饲料原料种类很多，只要具备有基本饲料常识，应该可以配出适合之配方饲粮。

1.在饲料原料选择方面：

奥夫?贝克先生一再强调不使用蚕豆饲喂鸽子，是因为生蚕豆含有胰蛋白脢抑制因子，容易引起鸽子肠胃消化吸收不良，以及排水便之现象。据笔者研究，豆类大多含有抗营养物质，须经过额外处理才能供做饲料用。一般处理方法有蒸煮、发芽及发酵等方法。通常所见之抗营养物质有蛋白质抑制脢因子、甲状腺肿源、氰化物、抗维生素因子、金属结合因子、拟血素及山黧豆素。

至于奥夫?贝克大师惯用又大量使用的豌豆，乃因是豆类中含有蛋白质最多的饲料，而蛋白质是构成筋肉、血液、内脏器具、软骨的主要成分。而豌豆圆滑无芒易食，是鸽子最嗜好的豆类。而且多食豆类，对幼鸽可促进发育，对赛鸽或种鸽可以弥补其消耗的热能及恢复生长伤处的新肉；也能保持鸽子的健康状态且增进食欲。在豆类饲料中又以豌豆为最好。成熟时有茶褐色豌豆与绿色之青豌豆、以及未成熟之带荚豌豆，而豌豆随成熟度之增加所含蔗糖逐渐转变成淀粉，一般未成熟者蛋白质及糖分较多；成熟者淀粉及纤维等多醣类较多。青豌豆维生素含量较高。豌豆如有短缺时，可用绿豆、花豆、代替。其中绿豆性寒，不宜多量，炎暑夏天或闷热季节可酌量饲喂（代替豌豆25%之量）。某些品种的豌豆含单宁太高，要避免使用。

奥夫?贝克先生也非常重视饲料的品质，他要求必须采用饱满的种粒，也并不能受潮，以及有发霉现象。这些因素在在对鸽子的发育健康以及防止感染疾病之基本观念。

贝克先生对饲料配方亦有高人一等的措施：

2.在蛋白质需求方面：

选择使用优质，而且容易消化吸收的原料，并且依视鸽子，在生长各阶段，所需要营养区分配料确实是一位很专业的养鸽家。就以他采用豌豆75﹪、玉米25﹪的饲粮做为母鸽喂饲乳鸽之用；种鸽这个阶段哺育乳鸽需要耗损很多营养，同时乳鸽也正以倍增的旺盛成长，具有充分足够的营养是孕育杰出优秀比赛鸽的首要件。这个配方经计算，蛋白质含量有17.8﹪左右，以鸽子的生理需求绝对有其必要性。在国内，如此操作方式据了解是相当少数（几乎没有），当然要达到这种营养成份的饲料配方有许多方法，然而具备应有之常识是鸽友不可不知。除此之外，在幼鸽阶段也供应一些动物性蛋白质（如小蠕虫、蚯蚓）。使用豌豆60﹪（tamania）、玉米（US

corn）40﹪饲喂幼鸽的蛋白质含量有15.8﹪，不知鸽友们饲喂幼鸽饲料的营养成份足够吗？

3.在纤维质需求方面：

国内养鸽朋友，习惯以稻谷做为纤维质来源，就笔者所知，稻谷之纤维质粗且具有韧性，比未脱壳的大麦与燕麦之纤维在鸽子的消化效率上较差，因此，建议鸽友可以大胆使用大麦与燕麦做为替代稻谷，对鸽子的发育与健康应该有正面的效果。

4.维他命需求方面：

只有在幼鸽时期，额外补充一些维他命D就足够。

5.矿物质需求方面：

强壮骨胳使用矿物盐加上磷酸钙，然而笔者认为尚需要配合微量元素如；铜、锌、锰、铁、镁等才能使鸽子的羽毛、血液、肌肉、神经细胞达成完善之发育。

6.其他：

使用海藻，海藻中含有非含氮有机物30%～60%，包括海藻胶、淀粉、甘露醇、海藻醣胶、纤维素，有效促进肠道消化及吸收。也含有丰富的矿物质及微量元素20%～30%，具有独特之优点。通常多以有机型态存在，且不易产生氧化破坏，容易吸收利用。碘、铁含量高。丰富的维生素，如维生素E、C、B1、B2等。对某些刺激鸽体生长及强化免疫作用的活性成份如多醣（Fucoidan）、植物色素等。具抗氧化作用，可降低或避免自由基对细胞膜之破坏。对比赛鸽的帮助有极大的功效。

7.有时候，供应一些枫豆和煮熟的马铃薯及米加烤面包屑加扁豆饲喂鸽子

因为饲料中的许多抗营养成分，已经被转化成为容易被消化吸收对健康有极大帮助。关于许多

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