腺体，其下方连接砂囊(gizzar)，亦称筋胃(腱)。砂囊内并无消化液分泌，其功能主要是磨碎食物，使食物和水混合成糊

状。十二指肠上接砂囊下迄胆管及胰管入口。小肠与大肠连接处有二盲囊称为盲肠。鸽子的大肠极短，其末端是泄殖腔，尿和粪同时由此排出。简略如图：

　　　　

　　饲料的组成是复杂的，非个别单纯的营养分组成，如蛋白质、淀粉和脂肪等个别存在，它是由各种成分互为纠结在一起的复杂有机体，因此单纯的酵素有时无法有效地分解饲料成分，导致消化率降低。

　　饲料中存在有许多不易被信鸽消化的物质，如非淀粉多醣(Non starchpolysaccharide，NSP)及植酸盐等。非淀粉多醣常见者有纤维素、半纤维素、五碳多醣及果胶。这些成分通常不被信鸽肠道中存在的酵素所消化，要外加酵素来帮助，才有可能达到消化效果，所以要利用外源酵素，以此提升信鸽对饲料的利用效率。

矿物质类

动物体内矿物质之浓度

　　主要矿物质(％) 微量矿物质(X10-6)

　　钙(Ca) 1．5 铁(Fe) 20～80

　　磷(P) 1．0 锌(Zn) 10～50

　　钾(K) 0．2 铜(Cu) 1～5

　　钠(Na) 0．16 锰(Mn)0．2～0．5

　　氯(C1) 0．11 碘(I) 0．3～0．6

　　硫(S) 0．15 钴(Co)0．02～0．1

　　镁(Mg) 0．04 钼(Mo) 1～4

　　有关各种矿物质对信鸽生长发育的影响，在此不另叙述。 

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