6．其他豆类

　　花生(Peanut)、胶豆(Guar)，皇帝豆(Lima bean)、山黎豆(Chickpea)、黎豆(Cowpea)、树豆(Pigeon pea)。

花生(Peanut)

　　在本地几乎供食用或榨油用，应用在赛鸽饲料通常是给一些老、幼鸽或哺育中之种鸽做为强身和补健之用。其实花生仁(去壳)蛋白质约含25％～30％，脂肪含量高达40％～50％，粗纤维2％～3％，粗灰分2％～3％。嗜口性好，营养成分高，热能佳是很好的赛鸽育成用原料。

　　但必须注意的是，花生容易感染黄曲毒素，所以鲜度不良或破损者绝对不可使用。

　　在《本草备要》中注：“花生辛能润肺，香能舒脾，果中佳品……炒食。”(如有破损或水分过高都容易产生黄曲毒素，应慎重选用)建议用炒熟的花生喂饲赛鸽，是最安全与最富营养的原料。 

皇帝豆(Lima bean)

　　粗蛋白质约有23％，粗脂肪约10％，粗纤维约4.2％，粗灰分约3.2％，但是含氰酸量高，应经过热处理后给饲为要。

山黎豆(Chick pea)

　　蛋白质约19％～21％，脂肪含量高，可以不经加热就可当做饲料，黎豆(Cow pea)蛋白质约在18％～19％，热处理后可改善饲料利用率。

树豆(Pigeon pea)

　　蛋白质约20％～23％，粗脂肪约1.5％，粗纤维约6.9％，粗灰分约3.7％。须加热处理后才可供做饲料用。

油籽类

　　此类种籽，几乎是供提取油分，做为人类的食用油，其剩下油粕才做为饲养畜、禽的饲料原料之用。但是做为赛鸽用的饲料原料，几乎都是用整粒的原籽使用。几乎所有油籽类的共同特征是含油分量高，蛋白质量亦高，又被果皮(壳)保护，所以纤维含量也不低，目前最被普遍使用有下列几种： 

1．红花籽(Sunflower Seed)

　　也称白花籽(呈白色之故)，是以向日葵花的种籽粒做为饲料(因为整粒喂饲容易啄食之故)，其他家畜几乎没有使用，却是一种良好的原料。一般水分在7.4％时，粗蛋白质有16.0％，粗脂肪23.2％，粗纤维28％，粗灰分3.4％。

2．火麻籽

　　与芝麻(胡麻)类似，颗粒比芝麻略大，赛鸽容易啄食。脂肪含量丰富，对于训练量高(频繁)或换羽期的赛鸽可以酌量提高给饲量。可以促成旧羽提早脱落，新生羽毛提早生成。其成分在水分为6％时，粗蛋白质有21.4％，粗脂肪35.3％，粗纤维6.2％，粗灰分4.9％。几乎所有养鸽者都普遍使用。 

3．芝麻(胡麻)(Sesame)

　　用做赛鸽饲料功能不比火麻籽差，但因粒子小，啄食不易。一般养鸽者也认为芝麻油较属热性，可能对赛鸽健康不利。其实在《本草备要》中记载：“胡麻甘平，补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、明耳目、耐饥渴、乌髭发、利大小肠、逐风湿气……。”所以笔者主张赛鸽喂饲芝麻，芝麻应该是不可缺的饲料。白芝麻与黑芝麻成分相同，其主要成分在水分为8％时，粗蛋白质有22.3％，粗脂肪42.9％，粗纤维10.3％，粗灰分5.6％。

结语

　　上述是普遍被鸽友使用于饲料中的原料名称与营养成分之介绍，特别提供给读者对饲料配合时之参考依据。至于您现在使用的饲料组成与营养成分与适合性之问题，将来有机会另文详述，再做客观与实务性的分析和互相研究与探讨。至于矿物质对赛鸽健康的重要性及生理机制的关连性，因组成生物体的矿物质元素种类很多，而且每种元素都有其特殊性与功能；诸如骨架、肌肉、神经、筋络、血液、羽毛……等等都有影响，将另文详述。 

上一页  [1] [2]