全国政协委员，广东省卫生厅王智琼副厅长认为，除了省内的卫生、农业、检验检疫需要联合行动之外，在人畜共患疾病方面，国家农业部也应当有一个法规，统一规范防范禽畜疾病传人过程中应当采取的措施。

　　王智琼说，在广州，市民的预防意识并不是很强，在市场上，活禽当众摆卖当场屠宰，在公交车上，随时可见市民公然拎着活鸡上车，这些行为都增加了市民直接接触活禽的机会。因此，要让老百姓少近距离接触活禽，应推行集中屠宰，避免市民直接屠宰活禽。

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　　粥城，人与鸟齐齐饮早茶

　　多家酒楼反映广州人爱吃的名菜白切鸡近日乏人问津

　　为防止禽流感，有关部门三令五申，要求市民不要带鸟笼进酒楼食肆，卖三鸟的档主不要在市场宰杀活鸡鸭，市场要实行轮休消毒制度……但依然有人因为预防意识不强而违反禁令。

　　规定：酒楼要劝谕饮食者不要将笼养的鸟类带进酒楼。

　　昨日，记者来到流花湖公园东门旁边的流花粥城。尽管近日禽流感危机再度敲响警报，但这里却恍若另一个世界，人鸟同处，怡然自得。有上百名市民提着鸟笼来这里喝早茶，而旁边没带鸟笼的市民对此也十分坦然，表示“早已经习惯了”。粥城负责人表示，他们已经采取了措施，但仍担心环境卫生安全问题。

　　上百鸟笼在身边食客悠然饮早茶

　　上午8时15分，记者来到流花粥城时，这里的早茶已经开始，还没走进去，一阵杂乱的鸟鸣已叽喳不断，只见上百名市民身旁放着大大小小的鸟笼，里面有各类鸟儿，有的市民一边赏鸟一边喝茶，有的在互相讨论鸟儿。而其中也有没带鸟笼的市民来喝茶，但似乎对这些鸟儿已经熟视无睹，照样怡然自得地在旁边坐着饮茶聊天。

　　记者注意到，粥城分为空调区域和走廊长亭两部分，带鸟的食客大多年龄较长，集中坐在长亭靠外面区域，鸟笼都放在紧靠长亭的草地上，有的用白布将笼子裹着，有的则是直接敞开着，粗略统计至少有上百个鸟笼。没有带鸟的食客也有上百名，大多坐在靠近空调区域。他们对周围的鸟笼及鸟叫并没有表现出不安。数十名服务员不时在人群中端茶送盘，对鸟笼也熟视无睹。在长亭的柱子上贴有“请勿将雀鸟放在台桌上”的字样。记者在现场也确实没看到有人这么做。

　　记者的出现令在场爱鸟人士感到不安，一名提着鸟笼的阿伯称，这些鸟都没有和野鸟接触，也没与饲养场接触，一直都放在笼内，不会感染禽流感。并表示他们已经在这里好几年了，前段时间非典和禽流感时照样这样过，至今还没有发生过意外。旁边几名在草地上踢毽子晨练的老人表示，他们没养鸟，但多年来一直在这里晨练喝早茶，对这些鸟儿已经习惯，有什么问题也无所谓了。

　　食肆划出玩鸟区每天消毒两三次

　　该粥城负责人蔡经理称，由于流花公园本身天然鸟类很多，又有一个花鸟市场，因此市内不少爱鸟人士都习惯在这里来遛鸟，遛鸟后顺便来这里喝早茶。过去，粥城曾明确拒绝过他们带鸟进来，但由于该粥城长廊区域与旁边公园草地并无明显界限，属于开放式建筑，没办法严格拒绝。

　　考虑到爱鸟人士都是些老年人，并且对鸟的痴迷程度很深，确实需要一个地方遛鸟休闲，后来双方达成共识，粥城划出了靠近草地的这块区域作为爱鸟人士的专门区域，并且明确要求鸟笼不能放在桌椅和走廊上，对于非爱鸟人士而来饮茶的市民，则在空调区域和长廊的另一大块区域。好在爱鸟人士们也很自觉，一群人在旁边自娱自乐，不会跨越区域打搅其他市民。

　　蔡经理表示，目前全市预防禽流感形势严峻，他们也在采取一些特别措施尽力保障卫生安全。爱鸟人士一般在10点多钟就回家了，于是粥城每天11点暂停该片区域营业，花一个小时进行仔细的消毒清洗，包括洗桌椅，将地上的鸟粪、羽毛清扫干净，消毒地面，然后才迎接其他客人。同时，粥城每天有上午和下午两个固定的时间进行全面清扫消毒。

　　“尽管这样，我们还是每天都在担心，万一出事就不得了。”蔡经理称，希望能有个更为安全妥善的办法，既能让老人们有地方享受兴趣，又能保障环境的卫生安全。

　　名菜白切鸡近日应声失宠

　　记者走访市内几家知名酒楼发现，酒楼的食客数量未见减少，但点菜的花样正在发生变化。用鸡肉做的菜没过去畅销，尤其是“白切鸡”销量明显减少，海珠区一家酒楼已经连续两天没

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