养鸽的人一般很少吃鸽子，这是我们鸽界的一种普遍现象，但追溯过去，一代宗师李梅龄就主张将一切不符合条件的淘汰鸽烹而食之。所以养鸽的人还是可以吃鸽子的，孰不知鸽肉不但汤汁鲜美，而且营养丰富，还有很多药用价值。这里介绍几种行之有效的食疗便方，以供鸽友参考：
<1>治神经衰弱:可将鸽肉去骨切成片配以洋葱炒，将鸽骨头用文火煨炖至汤浓,将浓汤加入洋葱炒鸽肉中，不但菜味鲜美，而且鸽骨中的微量元素和矿物质也不会流失。洋葱鸽肉有安眠，镇静和增进食欲加强消化的功效。长期食用可治疗神经衰弱引起的失眠症。
<2>治疗高血压症:将鸽肉洗净后切成小块与乔麦或麦花一同煨炖，汤浓后连汤带肉一同食用，可治头晕和高血压。经常食用可预防脑溢血和中风。
<3>治疗脾胃虚弱所致气短乏力:用鸽子一只与党参(5-12克)黄芪(24-30克)，淮山药(30克)一起煨炖,饮汤食肉，隔日一次，连续3-5次后既可见效。
<4>治糖尿病:用乳鸽半只切块放砂锅中与银耳(15克)一起煨炖，熟后饮汤食用，可治疗糖尿病，食银耳鸽肉可滋阴润燥。
<5>治疗肾虚气短:用鸽蛋5只，桂圆肉，枸杞子各15克加冰糖25克，放在一起蒸熟，一次服下，每日可服两次。也可将乳鸽一只，枸杞子，桂圆肉各15克以红参（5克）一同煨炖饮汤食肉，可治疗肾虚气短，但此法只宜冬季进补。