看鸽是这样的：把鸽拿在左手中，拢着鸽的翅与腿，用右手区托一托鸽的胸。鸽在此时，如瞪眼，即是公；眨眼的，即是母。头大的是公，头小的是母。”这是在挑选成年的鸽子，如果挑选三月龄以内的幼鸽，就又会增加难度，一些养鸽多年的行家，有时也“打眼”。如何辨别鸽子的雌雄呢？
一．把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴“叭唧”两三下的就视为母的。
二．握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。
三．握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。
刚开始练习辨别雌、雄时，可以用已知的公、母鸽看上几遍，用上面的三种方法，试验衡量一下
有体形鉴别法：雄鸽体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬，雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，眼环紧贴鼻瘤较小，颈细长而较软。
性情鉴别法：雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的鸣叫，雌鸽气势温顺好静，不好斗，抵抗力较弱，不啃声或只发出低沉的呜呜声。
羽毛鉴定法：雄鸽颈羽越粗，呈紫绿色金属光泽，较为鲜艳，主翼羽尖端成圆状，尾羽污垢，雌鸽颈羽纤细较软，金色光泽不如雄鸽艳丽，翅膀收得较紧，尾羽干净。
骨骼鉴别法：雄鸽颈椎骨粗硬有力，胸骨长而稍弯，龙骨突出，胸骨末端与蛋骨（耻骨）间距紧接，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧。雌鸽颈椎骨细而软，胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，龙骨突出，耻骨间距的宽而有弹性。
肛门鉴别法：雄鸽肛门合闭时是呈凸形，张开呈六角形，雌鸽肛门闭合时呈凹形，张开时呈星形。
发情鉴别法：求偶时公鸽脖子涨大、尾翼下压张开，围著母鸽，上下点头。母鸽则将啄放入雄鸽口中，接吻后，卧低，公鸽跳上去交尾，即完成了，一天会有个三、四次不等
成年雄鸽身体粗大，颈较粗、硬，脚较粗而有力，头较大而圆；上下喙较粗、短；颈羽较粗，金属光泽明显，求偶时颈羽竖立呈圆圈狀，尾羽呈扇狀，下垂；左右耻骨间距大约1指宽；对嘴时上下喙张开；一般从上午9时至下午4时孵化；性格豪放、活泼、好斗，常追逐雌鸽，眼炯炯有神；肛门闭合时向外突起，张口时呈山形。
成年雌鸽体型较小，羽毛紧凑，颈较细而软，脚较细弱，头顶较平窄；上下喙较长；颈羽较细、软，金属光泽不明显，尾羽平时干净，用手按肛门上方时，尾羽上翘；左右耻骨间距大约2指宽；对嘴时不张或微张，将喙伸入雄鸽嘴里。一般下午4时至上午9时孵蛋；性格温顺、好静、不好斗，发情时常依偎在雄鸽旁边，眼神温和，肛门闭合时向内凹进，张口时呈花形。