德国著名的生物学家和赛鸽家亚诺·迈耶博士允许我从他的赛鸽日记中摘录如下有趣的笔记：

7月24日：“今天我们给鸽子装笼，派它们参加最后一场老鸽赛，距离为700公里。下午2点，我给参加比赛的14羽鸽子（寡居制雄鸽6羽、雌鸽8羽）提供最后一次食物，只是一些花生，但是量是足够的。晚上，它们的嗉囊里充满了食物和水。”

7月26：“今天很热，有28度。鸽子们在早上6∶15被放飞。比赛规定的报到时间是16∶48-20∶30。在20∶30之前我共有12羽鸽子归巢，我为它们打了鸽钟。它们没有一羽在归巢时呈现疲惫的状态，而且也没有因为温度过高而显得十分口渴。这些鸽子都是获胜者。第二天早上其他2羽鸽子也都归巢了。”

是的，这些鸽子只是得到了一些花生。迈耶博士从一系列合理的训练中推断出在装笼前喂给鸽子一些花生是非常有益的。为什么会是花生？花生属于含油量最高的坚果。花生对鸽友们的吸引力在于它的脂肪含量高达47%，蛋白质含量为30%。下面表格的分析更清楚地解释它的各项指标。

碳水化合物百分比、脂肪、蛋白质和营养价值都是以卡路里的形式表示（见表一）。

正如表中所显示的，我们喂给鸽子的主要部分是由碳水化合物组成的。鸽子的消化系统将玉米、小麦和豌豆的碳水化合物转变为动物蛋白质，然后以肝糖的形式储存在鸽子的肌肉和肝脏里。比赛中肝糖转变为能量，就像汽车发动机驱动车辆的能源是源自汽油。1克肝糖的燃烧为鸽子提供4.1卡路里的能量。如果肝糖储备用尽而鸽子还没有到达目的地，那它就开始燃烧身体的蛋白质，它也有4.1卡路里的燃烧价值。鸽子用尽自身的肌肉，在比赛过程中体重下降，在它归巢后就只剩下羽毛和骨头了。

如果在装笼前喂给鸽子高脂肪含量的食物，那鸽子就有足够的脂肪以供燃烧。如果这样做，鸽子就不会被迫用尽肌肉；它们将以良好的状态归巢，因为代替蛋白质的是足够的脂肪能量。另外，还要有必需的少量脂肪，因为脂肪比碳水化合物和蛋白质更有燃烧价值。1克脂肪提供给鸽子9.3卡路里，这是同量能量的2.33倍。你知道一辆一级方程式赛车不会使用普通的汽油，除非这种燃料有较高的能量输出。

为了给这些鸽子提供一些额外的脂肪，一些鸽友喂给它们更多的玉米（4%的脂肪）和燕麦片（7%的脂肪）。出于同一个原因，在赛季末，当鸽子在大型的马拉松比赛中整天都要处于运输状态时，一些鸽友会喂给它们含油量高的种子例如向日葵（28%）、亚麻籽（34%）、大麻籽（32%）和油菜籽（42%）。含油量高的种子并不是对鸽子的一种“款待”，它们的作用要重要得多。在获胜率不高的艰苦比赛中它们可以成为决定性因素，因为即便是在特别困难的条件下，它们也可以帮助鸽子保存体重和状态。

英国的学者们已经证明了喂给鸽子脂肪含量高的食物可以导致成绩的提高，特别是在食物被混合了5%的玉米油的情况下。现在让我们回到花生——赛鸽发动机的一流燃料。花生是一种椭圆型或圆形的坚果，外面有一层薄的褐色的皮。如果你把外皮剥开，白色的坚果就会分为2半。与其他的食物相比，鸽子对花生并不熟悉，它们需要一段时间去适应它。喂食花生的最佳时间是冬季，总体上说没有什么问题。几天后鸽子们就开始在食物中挑选花生了，好像是在告诉主人它们从来没有吃过这样可口的食物。即便是最胆小的鸽子也能被训练成从主人手里吃花生。一个聪明的鸽友总是会在口袋里装一把花生。另外，花生也是让幼鸽进舍的最好的方法。

喂给鸽子花生的鸽友应该记住这些坚果的能量价值要远胜于其他的食物：5.7克相当于10克普通混合物。如果我们仅喂给鸽子花生。那就要将配给量减半。鸽子们仅依靠花生可以生存吗？迈耶博士给我讲了一个汉堡的老朋友的故事，他过去在港口工作，为一家油厂装卸花生。第二次世界大战后不久，这位先生已经只给鸽子喂花生了，因为他可以免费得到足量的花生。他从不给鸽子吃得太饱并且获得了许多优秀的成绩，特别是在一些相对艰苦的比赛中。

花生的蛋白质含量为30%，紧随蛋白质含量最高的大豆之后。它的蛋白质含量要高于玉米和小麦。作为脂肪蛋白质的来源，花生也是幼鸽的理想食物。花生的构成与嗉囊乳的构成非常相似，后者仅含脂肪和蛋白质。但是花生的价格偏高，因此我们应该只在最需要的时候才喂给鸽子花生。

迈耶博士从饲料公司购买花生，用炊具将其碾碎，这样花生被分为3或4份，因为如果将整个的花生喂给鸽子，鸽群中肥胖的鸽子会在少数好斗的鸽子之前吞下十几颗花生而后者往往是最好的赛鸽。所有的鸽子必须接受均衡数量的食物而

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