《赢家本色》书中记载养赛鸽饲料之相关内容如下──

奥夫?贝克语录

＊绝对不使用小蚕豆饲喂鸽子。平常以“豌豆”加上一些“玉米”为主食。

＊当鸽子进舍喂食一些“米”＋“小扁豆”＋“大麻子”。

＊可以枫豆和煮熟的马铃薯及米加烤面包屑加扁豆饲喂鸽子。

＊幼鸽买回来可用豌豆（tamania）60﹪、玉米（US corn）40﹪饲喂。绝对不可让幼鸽饿肚子。用漏斗饲料槽。玉米是能量最佳饲料。

＊ 种鸽用豌豆75%，玉米25%为饲料，这是饲喂乳鸽时是最好、最棒的配方。

＊ 蚕豆会使鸽子饮水过量而产生水便。

＊ 鸽舍内要常置放砾石。

＊ 饲料中的谷物最重要的是种籽本身品质要好，既不潮湿也没有发霉的气味。

＊ 不使用小麦，因为硬得像石子。

＊ 粟（小米）以不含硬谷粒子为宜。

＊ 要纤维以大麦为宜。

＊ 燕麦可用于（最适宜）育种和翔赛。

＊ 饲料使用前务必去除尘土。

＊ 面包屑可用。干海藻可以预防感冒。矿物盐＋磷酸钙可以强壮骨胳。

＊ 鸽子需要一些动物性蛋白质如：小蠕虫、蚯蚓。一星期可给2～3个鱼肝油（或可与饲料混合，用脱壳燕麦最好）。可用菠菜根煮汁液供给鸽子饮用。

＊ 去壳燕麦是育种和翔赛鸽最好之饲料。

＊ 很多鸽子之所以不能保持好成绩，是因为它们在出翔赛归巢后没获得正确的喂饲（面包屑外加）。

＊ 归巢的隔天用玉米更能让鸽子迅速复原。

＊ 易于消化的种籽：去壳燕麦、米、小扁豆、烤面包屑。

＊ 不管饲喂什么饲料都要给足维生素。用漏斗式饲料槽饲喂，可以观察每只鸽子的吃量与完整性。

＊ 鸽舍内一定要供应充足的砂砾和饮水。

＊ 鸽舍要通风良好，又没有隙风。鸽舍每天需备足：砂砾、青蔬（蒲公英、水田芹、甘蓝菜）、干净的土壤。

洪医师观点

饲养鸽子做为育种或参加竞翔，应该首要重视维持鸽子体能来源的原动力──完整均衡之营养素。而这些营养素，是否适合鸽子生理发育的需求，完全端视鸽主所选择之饲料原料与配方之比例。因为各种原料都含其基本的营养成份（诸如一般所称之蛋白质、脂肪、纤维、热能、灰分等）。而且配方的组合就是饲主决定给予鸽子营养的基本来源；这个配方组合，其营养成分将是影响鸽体阶段性的营养需求，建议鸽友，在决定配方之前，要考虑鸽子各阶段需要之营养为要。目前市面上提供做为鸽子饲料原料种类很多，只要具备有基本饲料常识，应该可以配出适合之配方饲粮。

1.在饲料原料选择方面：

奥夫?贝克先生一再强调不使用蚕豆饲喂鸽子，是因为生蚕豆含有胰蛋白脢抑制因子，容易引起鸽子肠胃消化吸收不良，以及排水便之现象。据笔者研究，豆类大多含有抗营养物质，须经过额外处理才能供做饲料用。一般处理方法有蒸煮、发芽及发酵等方法。通常所见之抗营养物质有蛋白质抑制脢因子、甲状腺肿源、氰化物、抗维生素因子、金属结合因子、拟血素及山黧豆素。

至于奥夫?贝克大师惯用又大量使用的豌豆，乃因是豆类中含有蛋白质最多的饲料，而蛋白质是构成筋肉、血液、内脏器具、软骨的主要成分。而豌豆圆滑无芒易食，是鸽子最嗜好的豆类。而且多食豆类，对幼鸽可促进发育，对赛鸽或种鸽可以弥补其消耗的热能及恢复生长伤处的新肉；也能保持鸽子的健康状态且增进食欲。在豆类饲料中又以豌豆为最好。成熟时有茶褐色豌豆与绿色之青豌豆、以及未成熟之带荚豌豆，而豌豆随成熟度之增加所含蔗糖逐渐转变成淀粉，一般未成熟者蛋白质及糖分较多；成熟者淀粉及纤维等多醣类较多。青豌豆维生素含量较高。豌豆如有短缺时，可用绿豆、花豆、代替。其中绿豆性寒，不宜多量，炎暑夏天或闷热季节可酌量饲喂（代替豌豆25%之量）。某些品种的豌豆含单宁太高，要避免使用。

奥夫?贝克先生也非常重视饲料的品质，他要求必须采用饱满的种粒，也并不能受潮，以及有发霉现象。这些因素在在对鸽子的发育健康以及防止感染疾病之基本观念。

贝克先生对饲料配

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