式决定了是蛙泳或蝶泳，同时要尽量减少伸拉手臂时体能的消耗〉。鸽子飞翔的动作非常有韵律，小胸肌的动作控制着速度，而大胸肌的动作是将翅膀收回。

　　研究人员指出，比赛翔进中的鸽每分钟鸽翼得挥动三百次。共飞360哩，鸽子振翼的次数约达180,000次。自这个数字得知，鸽子胸肌的作用有多重要。当小胸肌活动时，大胸肌会暂时休息，这称作停息期。于停息期内肌肉会自血液循环中获得大量新鲜氧气和养料作补充。过后，跟着大胸肌活动起来，而小胸肌则进入停息期，利用脂肪和醣原〈glycogen〉以加添肌肉的燃料。
　　自生物学的观点而论，柔软而富弹性跟僵硬而粗实的肌肉做比较时，差别是在于前者的血管分布的比较密集。这时会产生一种很有利的状况，血液循环很容易，氧气和燃料可以供应给运动中的肌肉利用。
　　鸽体肌肉中如存贮的养料越多，在胸肌两对肌肉于交替运动时将能量集储的能力更佳，消耗也较低，原理相当易于解释。当两对胸肌韵律地交替活动时，其中有一对定会处于停息期。假若停息期能拖延得越久，对另一对肌肉所产生的 牵制也越轻微，因此就可以省下不少能量。假若鸽子飞300或400哩的赛事时，这一因素就决定了它的胜负。
　　我们将利用时间于后天有效地改进鸽子肌质。因为鸽子的肌质是属遗传特质，这就是说它是自两亲的遗传移过来的组合。
　　请注意:单就肌肉而言，我们并不晓得它应该是怎么样的样子才对，或是它是什么样子不对。不过，我们还是晓得，肌肉的量积〈大小〉是很重要的；乾燥〈dry，意指结实〉且富含纤维的肌肉比外观肥大但内涵脂肪过高的肌肉更能发挥其力量。因此我们更晓得，肌肉的质很重要。而量也很重要，但并非只因脂肪含量高而显现的虚量〈胖〉。
　　我们用手压着鸽子的胸肌时，可能会产生一些感觉：它富弹性且能移位；当我们把手指拿起来，或是往下加一点压力时，肌肉束会马上反弹。肌肉这种受压应变动作会给我们一种“相当富弹性＂的明确印象。若软弱松弛且毫无回抗的力量就是不对的。最好是当我们将敏锐的指尖朝肌肉加压钻一个圈时，不但要感觉到鸽子皮肤下那结实的大块肌肉，同时该感觉到分明的肌肉束，在顺向下还可以感觉到整条肌束。这该算是最佳的情况。
　　说到手指头，不是用指甲或蛮力。若想用指头触压鸽子胸肌以感觉出它的优劣，最要紧的是我们能集中意志。我们听不到甚么声音，也看不到甚么东西，完全凭我们指头那种活生生触感。除了这个方法，皮肤下的肌肉状况是无法被我们察觉出来的。不过熟能生巧，你很快就学会将好坏区分开来了，甚在些微异样也不会被你错过。
　　必须以很安详的方式将鸽躯握好。一羽被压得太紧的 鸽子是不会将其肌肉状态正确显现的。这就是说，握鸽的方式非常重要。当你让鸽体往前滑时，双手就可以我握着它的尾部，为了平衡鸽子前躯的下坠力，这时你该把它的后躯握的比正常的握鸽手法多用一点力。接着手指压着鸽子胸骨的末端，鸽子就无法自你手中滑脱了。

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