sp;证 明 ， 同 样 重 量 的 脂 肪 和 糖 在 完 全 氧 化 生 成 二 氧 化 碳 和 水 时 ， 脂 肪 释 放 的 能 量 较 多 ， 加 之 体 内 储 存 的 糖 原 极 为 有 限 ， 利 用 脂 肪 供 应 能 量 显 得 十 分 重 要 。 体 内 各 组 织 细 胞 除 成 熟 的 红 细 胞 外 ， 几 乎 都 有 氧 化 脂 肪 或 其 分 解 产 物 的 能 力 ， 一 般 情 况 下 ， 脂 肪 在 体 内 氧 化 时 先 在 脂 肪 酶 的 催 化 下 ， 水 解 成 为 脂 肪 酸 和 甘 油 。 脂 肪 组 织 中 储 存 脂 肪 的 动 员 是 由 许 多 激 素 （ 如 肾上 腺 素 等 ） 调 节 的 ， 这 些 激 素 先 与 靶 细 胞 膜 受 体 作 用 ， 激 活 腺 着 酸 环 化 酶 ， 使 细 胞 内 环 腺 着 酸 增 加 ， 激 活 蛋 白 激 酶 ， 后 者 再 激 活 脂 肪 酶 使 脂 肪 水 解 成 脂 肪 酸 和 甘 油 。       
      在 肝 脏 中 ， 甘 油 首 先 磷 酸 化 生 成 磷 酸 甘 油 ， 再 氧 化 生 成 磷 酸 甘 油 醛 ， 然 后 进 人 机 体 糖 的 代 谢 途 径 。 在 氧 气 充 

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