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鹌鹑蛋美白变“鸽蛋” 身价立马翻两翻
http://bird.intopet.com 日期:2006-7-31 来源:央视国际 作者:朱意 阅读:

  鸽子蛋以营养价值高而深得人们的喜爱,因此鸽子蛋市场售价也比较高。于是就有不少商贩把鹌鹑蛋漂白后当做鸽子蛋卖,最近在昆明的一些农贸市场就出现了这样的现象。

  据了解,鸽子蛋一般市场售价是20多块钱一公斤,而鹌鹑蛋只要八九块钱一公斤。一些不法商贩就用醋或漂白剂洗去鹌鹑蛋壳的斑点,冒充鸽子蛋,牟取暴利。一个卖了20多年蛋的马师傅说把鹌鹑蛋变成鸽子蛋的办法很简单,只要将鹌鹑蛋上的花纹去掉就行了。

  马师傅:用洗涤剂轻轻地漂一下就掉了,洗得干干净净的,鹌鹑蛋就充鸽蛋卖。

  据业内人士介绍,鸽子蛋和鹌鹑蛋除了蛋壳有区别以外,鸽子蛋在阳光下是透亮的,而鹌鹑蛋则完全没有光泽,另外鸽子蛋一般也要比鹌鹑蛋大一些。

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