发芽的种子～活力的根源

　　发芽的种子、谷粒和豆类可以增加鹦鹉食物的营养，例如维生素、矿物质、酵、叶绿素和高质量的蛋白质。所有种子包含植物生长所需的营养，但是会处于休眠状态，直到处于一个适当的环境才会发芽。当空气、水和适当的温度都具备时，种子就会发芽。就在这个时候，能量释放出来，并且有各种的营养可利用。随着发芽继续进行，碳水化合物被酵的催化转换成单糖，复合蛋白质转换成氨基酸，同时脂肪转换成脂肪酸，这些都是易消化的混合物。

　　发芽的种子含有丰富的维生素（A、B、E）、矿物质（钙、钾、镁、铁）以及重要矿物质（硒、锌）。当发芽时，超乎意料地增加所有维生素的含量，并且在那一瞬间也增加本来没有的维生素C。这些收成的幼芽可以供应给你的鹦鹉，但不会损失任何营养价值。发芽的种子和其他未煮过的食物都是天然的抗氧化剂，预防环境污染对身体造成的伤害。

　　豆类没有很好的蛋白质含量，若将干燥的豆类和种子混合，可以保证完整的蛋白质含量，供给高达25﹪的氨基酸。某几种豆类包含完整的蛋白质，例如：扁豆、大豆和花生。许多种子像杏仁、番瓜子、芝麻、向日葵子和荞麦都含有丰富的蛋白质。然而，大部份的种子和豆类单独供应，会造成必要的氨基酸不均衡。混合各种不同种子、豆类和谷子的供应，可以增加鹦鹉饮食的蛋白质含量。变化是重点！

　　在豆类和其他的种子干燥的时候，包含抗氧化的酵素。发芽的过程消耗抗氧化的酵素，释放这些酵素，把这些食物转换成可利用的东西。食物或额外酵素（额外衍生）是鹦鹉食物最重要的部份。他们来自新鲜真正的食物，并且帮助消化食物。

　　内部酵素对鹦鹉的效用，包括细胞和组织的再生功能、保持重要器官健康、刺激抗体的制造来对抗传染病、帮助消化作用和其他重要的生理工作。

　　提供鹦鹉含有酵的食物，最好的方式是提供新鲜、生的水果、蔬菜和发芽的种子。煮过的食物大约超过华氏105℃，就会破坏食物的酵素，或者稍为接触鹦鹉的体温（平均体温在华氏107℃）也会破坏掉，食物中大量的维生素会被破坏殆尽，矿物质也变得没什么用处，因此鹦鹉几乎很难从食物中摄取到营养。这些食物降低新陈代谢率，减低免疫系统，增加生病和疾病的发生率。

　　提供生的食物时，也是很好的酵素来源，增加淀粉、蛋白质、油脂和纤维的消化，然后身体会对这些物质做有效的吸收、利用。「活」的食物帮助保护体内的酵素，刺激新陈代谢和恢复的程序，和健康的生活着。

　　往更远的一步着想，可能会想要种植各种不同的种子，并且提供新鲜、绿色的芽菜给鹦鹉吃。不仅它们比在商店里卖的更健康，新鲜的绿色植物也可刺激许多鹦鹉的繁殖力。常常从我们的菜园采集食物，可以让我们的鹦鹉生长健壮。我们常培育的绿色植物有小麦草、大麦草、红花、蒲公英和加那利子。

　　也许你会在室内、公寓大楼的塑料或泥罐培植种子，或者在你的苗圃种植牧草。这些植物也可以在春天购买自室外的菜园或者室内存货。将植物放在阳光充足的地方，至少让它们吸收太阳光六小时，或者利用人造的太阳灯造射。为了有最好的产出，使用丰富、有品质的土壤，保持良好的排水以及一周施肥一次。我们也使用鱼胶囊和海藻食物。

　　培育自己的绿色植物，可以让你的鹦鹉在任何时候都处于健康的状况。鹦鹉可以从发芽的种子得到额外的营养补充。在繁殖的时候，提供鹦鹉发芽的种子和绿色食物，可以当成雏鸟断奶的饮食。在另一方面，大约一周提供三次这样的食物。培育发芽种子是很简单，而且花费不多，同时你的鹦鹉会感谢你的。