以前的研究证实，在进行剧烈训练后，补充一些碳水化合物与蛋白质能够增强肌肉恢复的效果。最新的研究证明，在众多的碳水化合物中蜂蜜效果最佳。关键是蜂蜜能在训练后两小时内帮助人体维持高标准的血糖水平。
血糖是血液中所含的葡萄糖，它是鸽子主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响鸽子的生命活动的正常进行。因此，训练后维持较高的血糖水平，对肌肉的恢复至为重要。而碳水化合物是人鸽子体内葡萄糖的主要来源，这就是为什么在补充蛋白质的同时还要补充碳水化合物。
问题是高强度训练后身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时，血糖就会随之下降、所以要想维持高血糖水平并不是件容易的事。只有喝蜂蜜水的鸽子在训练后两小时之内维持了理想的血糖含量，而且这些鸽子的激素水平也证明，他们的肌肉处于理想的恢复状态。像蜂蜜这样便宜而又随处可得的食品毕竟比市场上那些昂贵的营养品功效更好。