信鸽的消化系统 鸽子的消化系统，包括口腔、食道、嗉囊、胃和肠等，消化器官内有消化腺。 1、口腔：包括嘴，有上下缘、舌和咽部，鸽子口腔无牙齿，舌在口腔底部，呈细长三角形，舌尖呈角质化，味蕾在舌的基部，可选择食物和引起食欲，口咽的顶部和底部具有唾液腺，在吞咽食物时可起润滑作用。 2、食道：咽喉后端与嗉囊相连的一段细管，是食物进入体内的通道，位于鸽子颈部的右侧。 3、嗉囊：是鸽子食道下部膨大部分，鸽子的嗉囊分为两个大的侧囊，如纺锤形，可以起储存、软化和润滑饲料作用，在鸽子孵化和哺育雏鸽期间，其脑下垂体后叶分泌催乳激素，可使鸽子孵化和嗉囊产生鸽乳。鸽乳是雌鸽和雄鸽两性发达的双叶嗉囊中增殖的扁平上皮细胞而产生，鸽子嗉囊上皮细胞的增殖，约始于孵化的第八天，在孵化的第十六天开始分泌鸽乳，并持续至雏鸽孵出后两周，鸽乳有丰富的脂肪和蛋白质，其成分大致含有脂肪6.9～12.7%、蛋白质13.5～18.6%、灰分1.5%、水65～81%。鸽乳缺乏碳水化合物和钙质。 4、胃：鸽子的胃有腺胃和肌胃，即前胃和砂囊所构成。腺胃上接嗉囊下接肌胃，是一个棱形的器官，腺胃壁薄，内衬有黏膜能分泌盐酸和蛋白酶，能消化食物中的蛋白质，但不能消化全部饲料，肌胃上接腺胃下通小肠，呈扁形，肌胃较厚实，分左右两片，内呈四个分开的肌块，肌胃有较厚的肌肉壁，内壁覆有坚硬的角质膜，这是由肌胃的内壁分泌形成的，大多是黄绿色，是由于胆色素从十二指肠回流所致。肌胃内有沙粒，能加强肌胃的运动和研磨作用，可提高消耗率10%。鸽子的饲料保健沙中，必须掺入沙粒。 5、肠道：鸽子的肠有小肠和大肠两部分，小肠上接肌胃下接大肠，小肠包括十二指肠、空肠和回肠，紧接肌胃的一段为十二指肠，呈U字形，小肠盘曲于腹腔中，是全面消化饲料和吸收养份的场所，这是因为小肠内壁膜有小肠腺，能分泌麦芽糖酶、蔗糖酶、胰脂酶、胰淀粉酶等，小肠内壁黏膜是由单层柱状上皮和微小绒毛形成的，因此具有全面消化和吸收食物的作用。大肠与小肠相连处，有一个中空的小突起，就是盲肠，有吸收水分的作用，直肠和结肠很短，不能贮存食物残渣，有粪便就使之排出体外，，可减轻体重，以适应飞翔性能。 泄殖腔接大肠，输尿管及生殖导管都开口于泄殖腔，是泌尿和生殖排泄的共同通道。 肝脏和胰脏可分泌消化液，进入十二指肠外部的远端，鸽子没有胆囊，胆汁由肝分泌，经两条肝管通入十二指肠，肝脏可贮存糖份，还能分泌胆汁入十二指肠帮助消化脂肪。 胰脏位于十二指肠两枝之间，是狭长实心的腺体，能分泌胰蛋白酶、胰脂酶、胰淀粉酶等，这些酶在小肠中的化学消化作用是很重要的。 食物的消化和吸收。水、无机盐和维生素不必经过消化即可吸收，吃进的谷物在其被吸收前，必须转化为简单的糖类，即单糖。糖类在口腔内不发生消化作用，因此只能在肠内进行，食入的谷粒，在胃里被磨碎，进入小肠后被来自胰脏的胰液中的淀粉酶分解为麦芽糖，后又被由小肠腺分泌的麦芽糖酶进一步分解为葡萄糖和果糖。 蛋白质的消化。鸽子的肌胃内能分泌胃蛋白酶，将蛋白质进行部分消化为蛋白胨，进入十二指肠，来自胰脏的胰蛋白酶，将蛋白质分解成氨基酸，从而被肌体所吸收。 脂肪的消化。是在小肠内进行，肝脏能分泌胆汁进入小肠，使脂肪起乳化作用分解为小的油滴，它们于来自胰脏的脂肪酶接触后，被分解为油和脂肪酸而被吸收。 食物的吸收。被消化的食物变为简单的小分子而溶于水，然后通过肠粘膜进入血管和淋巴管进行吸收，口腔和食道对食物没有吸收作用，胃可吸收少量水分，水分主要在盲肠和直肠被吸收，大部分食物是在小肠吸收。 经小肠吸收的单糖和氨基酸从肝门静脉进入肝脏后，一部分单糖被加工变成葡萄糖和乳酸，贮存在肝脏和肌肉中，供氧化和产热，氧化后的产物是碳酸气和水，一部分单糖变化为脂肪，从心脏血液循环输送到身体各部位，直接氧化产生热能和动能。