考夫曼的鸽舍中有180羽赛鸽，其中有140羽是幼鸽，他把鸽子按照性别分成两队，每队90羽，使用不完全的鳏夫制，每次比赛只派雌鸽参赛，或者只派雄鸽参赛。

     吉拉德·考夫曼是位农场主，他拥有50000多平米的土地，但是他自己不用，却租给周围的邻居种植；他家开过宠物店，可6年前他也出租给别人经营，而他自己现在则
专心养鸽。
    吉拉德是和鸽子一起长大的，他现已90多岁高龄的老父亲从12岁就开始养鸽子，而吉拉德则是从17岁时开始自己养鸽参赛。在过去的20年里，吉拉德一直使用自己家族品系的鸽子参加200—700公里的比赛。考夫曼家的大多数鸽子起源于詹森和凡龙血统，早在1979、1980年他们就开始向詹森购买鸽子，同时斯候考夫曼也开始引进路易斯·凡龙的鸽子。考夫曼家与路易斯·凡龙有着长久的友谊，吉拉德认凡龙做老师，不断向他学习养鸽的知识。在近十年里，考夫曼数次赢得荷兰NPO国家赛冠军和全国鸽王，并连续7次代表荷兰参加奥林匹克评比。
    吉拉德·考夫曼挑选鸽子最注重成绩和血统，他喜欢那些连续几年都能获得很好成绩的鸽子。他尤其喜欢父、母亲都是名鸽作出的后代，每年他都要引进两、三只这样的鸽子。有了好种，之后的训练也是获胜的关键。考夫曼鸽子的训飞强度非常大，幼鸽每天要家飞三个小时，成鸽每天要家飞3次，也要飞足3个小时。训练的次数由少到多循序渐进，在赛季开始前6个星期，考夫曼就开始带鸽子外出训飞，由近及远一直训到两次350公里才结束。这样的训放使鸽子体力消耗相当大，考夫曼按照兽医的意见给鸽子在食物中增加营养品。他给鸽子配制了特殊的营养食物——“强力食品”。他把打碎的花生、奶酪、羊脂分别按照60%、30％、10％比例混合，这一混合物就是“强力食品”。考夫曼每天给鸽子食用适量的“强力食品”，以此给鸽子补充足够的能量物质。
    考夫曼的鸽舍中有180羽赛坞，其中有140羽是幼鸽，他把鸽子按照性别分成两队，每队90羽，使用不完全的鳏夫制，每次比赛只派雌鸽参赛，或者只派雄鸽参赛。

    在考夫曼鸽舍众多的优秀鸽子中，“小迪瑞克”最令他印象深刻。这只鸽子的父亲“绅士号”是1994年世界鸽王四名、1995年世界鸽王亚军和1997年奥林匹克代表鸽，有着连续五年的优秀赛绩；母亲“黄金夫人”是凡戴克“所向无敌”的女儿。1998年“小迪瑞克”赢得世界锦标赛幼鸽鸽王第五名，1999年“小迪瑞克”号在第四次参加比赛的时候获得了有2000多位鸽友参赛的比赛冠军，第五次比赛前考夫曼觉得它状态不好，本不想让它参赛，第二天送鸽参赛前考夫曼发现“小迪瑞克”状态恢复得不错，就把它送去参赛了，结果“小迪瑞克”又一次赢得了冠军。后来小迪瑞克号又参加过两次参赛鸽羽数超万羽的国家大赛，两次“小迪瑞克”号都获得了前十名，这一年它获得了荷兰鸽王冠军。现在小迪瑞克号已经成为考夫曼鸽舍中的一羽优秀种鸽，它的后代也取得了很多好成绩。
   

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