蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要。吸收后的氨基酸 只有在数量和种类上都能满足机体需要，才能利用它们合成自身的蛋白质。营养学上将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。必需氨基酸指的是机体自身不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。 信鸽必需氨基酸有11种，即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、缬氨酸和甘氨酸，甘氨酸在体内能够合成，但不能满足信鸽最大生长需要。
维生素D——维生素D能促进小肠对钙的吸收，其代谢活性物促进肾小管重吸收磷和钙，提高体内血浆钙和磷的浓度，或维持及调节血浆钙、磷正常浓度。维生素D缺乏时使机体对钙、磷的吸收能力下降，钙磷不能在骨组织内沉积，成骨作用受阻。幼鸽时期上述情况可使新形成的骨组织和软骨基质不能进行钙化，从而引起骨生长障碍，翅膀、胸骨发育不良，翅膀长不长，胸骨弯曲，呈S状。钙化不良的后果就是幼鸽的骨骼异常疏松，容易骨折。小麦、黄豆中维生素D的含量较多。　
铁——铁是造血原料之一。是血红蛋白的主要原料物质，血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气运送到各组织。铁缺乏时不能合成足够的血红蛋白，造成缺铁性贫血。如果供应给幼鸽含铁丰富的饲料则会出现营养性缺铁性贫血，影响氧气在组织中的浓度。大豆中的含铁量较高，维生素C可以促进铁吸收，应给幼鸽适当补充。
钙、磷——钙为骨骼中的重要成分。幼鸽时期由于处在生长发育阶段，对钙的需要量比成鸽多。钙、磷比例适当，吸收率高；但磷高，也会影响钙的吸收。钙的吸收有赖于维生素D的作用，缺乏维生素D时钙的吸收减少。
2.成鸽平时的调养
调整营养结构，控制体重、体型，防止过度肥胖。
成年信鸽身体的各个组织、器官已经成熟。机体已经发育成熟。不需要生长时所需的大量物质。成鸽应根据信鸽每天的活动量合理配备营养，如果机体摄入的营养物质过多，活动量不够大，信鸽机体内的过剩营养会转化为脂肪。一般会积聚在肠黏膜上、腹壁上。使信鸽体重增加，肌肉与体重比减小。信鸽在长距离飞行过程中会消耗更多的体力。所以成年鸽子应适当减少能量饲料，适当增加蛋白性营养，特别是必需氨基酸的供应。补充矿物质，矿物质也是构成组织和维持正常生理活动的重要物质。机体组织几乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氢、氧、氮四种元素主要组成蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物，其余各种元素大部分以无机化合物形式在体内起作用，统称为矿物质或无机盐。也有一些元素是体内有机化合物（如酶、激素、血红蛋白）的组成成分。它们包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫、锌、铜、铁、铬、钴、锰、钼、锡、钒、碘、硒、氟、镍、硅等元素。这些物质在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。 矿物质和微量元素与其他营养素一样，并不是“多多益善”，每种矿物质和微量元素发挥其生理功能都有它在体内一定的适宜范围，小于这一范围可能出现缺乏症状，而大于这一范围则可能引起中毒，因此，一定要很好地掌握它们的摄入量。
3.比赛前的调养
给信鸽备足比赛期间的各项营养需要。
信鸽比赛飞翔属于有氧耐力比赛，需要长时间、连续的肌肉活动，以有氧代谢供能为基础，要求有较好的心肺功能，全身的抗疲劳工作能力要好，虽然强度小，但时间长，体力消耗大，要求营养全面，比赛前应增加机体能源物质储备。其中铁、钙、磷、钠、维生素B1、维生素E、维生素C、糖的补充特别重要。
维生素E可增强机体对缺氧的耐受能力，减少组织细胞的耗氧量，扩张血管，改善循环，提高心脏的功能，增加肌肉力量及有氧耐力。
维生素B1在糖代谢中起到重要作用，促进肝糖原、肌糖原的形成，保护神经系统发挥正常功能，充足的维生素B1可以有效的缓解机体疲劳。
维生素C能加强体内氧化还原过程，提高ATP酶的活性，使机体产生更多的能量维持运动，提高耐力，减少疲劳，促进体力恢复，参与机体解毒功能。
铁是构成血红蛋白的重要元素，血红蛋白的多少决定携带氧气的多少，竞翔比赛属于长时间的有氧代谢功能运动。
钙、钠等矿物质在机体内神经调节作用中起到关键作用，肌肉的收缩运动离不开神经的调节。
糖是运动时重要的细胞燃料，肌糖元是大强度运动的主要能量来源。运动前肌糖元的储量决定达到运动力竭的时间，直接影响耐力训练和比赛的运动能力。在长时间、大强度运动中，体内的糖元大量耗竭，肌糖元储量过低会抑制机体的乳酸生成和降低无氧代谢能力，造成运动能力下降。 所以在放飞比赛前应适当增加这些营养物质的含量，因为长距离的飞行，需要消耗掉更多的这些物质。
4.比赛后的调养
调整营养结构，充分补充比赛

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