水 ， 并 提 供 耐 力 运 动 所 需 要 的 大 量 能 量 。 除 甘 油 供 能 外 ， 脂 肪 酸 的 分 解 是 在 细 胞 的 线 粒 体 中 进 行 的 ， 在 脂 肪 酸 氧 化 酶 系 作 用 下 ， 使 脂 肪 酸 逐 步 氧 化 断 裂 为 二 碳 单 位 的 乙 酸 辅 酶 Ａ ， 再 经 三 陵 酸 循 环 彻 底 氧 化 为 二 氧 化 碳 和 水 ， 并 释 放 出 大 量 的 能 量 。
脂 肪 酸 在 肌 肉 等 组 织 中 能 彻 底 氧 化 产 生 二 氧 化 碳 和 水 并 提 供 能 量 。 但 在 某 些 器 官 ， 主 要 是 在 肝 脏 中 脂 肪 酸 的 氧 化 很 不 完 全 。 因 而 体 内 经 常 出 现 一 些 脂 肪 酸 氧 化 的 中 间 产 物 ， 这 些 中 间 产 物 是 乙 酰 乙 酸 、 B 、 羟 基 丁 酸 和 丙 酮， 它 们 是 脂 肪 分 解 的 正 常 中 间 产 物 ， 在 细 胞 和 血 液 中 无 有 少 量 存 在 。 当 赛 鸽 竞 翔 时 长 时 间 的 肌 肉 活 动 或 者 处 于 饥 饿 状 态 时 ， 就 会 出 现 乙 酰 乙 酸 B 一 羟 基 丁 酸 和 丙 酮 增 多 的 现 象 ， 这 类 物 质 在 运 动 化 学 术 语 中 总 称 为 “ 酮 生 成 酮 体 的 主 要 器 官 。 在 机 体 脂 肪 氧 化 供 给 能 量 的 过 程 中 ， 酮 体 是 联 系 肝 脏 与 肝 外 组 织 （ 如 用 肌 肉 收 缩 运 动 ， 肾 脏 的 排 泄 运 动 等 ） 之 间 的 一 种 特 殊 运 输 形 式 ， 其 生 理 意 义 在 于 体 内 脂 肪 氧 化 供 给 能 量 的 过 程 中 ， 器 官 与 组 织 之 间 的 相 互 配 合 和 协 调 分 工 问 题 ， 一 方 面 利 用 肝 脏 特 有 的 诠 活 性 脂 肪 酸 氧 化 酶 系 和 酮 体 生 成 酶 系 ， 快 速 地 氧 化 分 解 脂 肪 酸 产 生 酮 体 ， 转 给 肝 外 组 织 利 用 ； 另 一 方 面 则 因 脂 肪 不 溶 于 水 ， 在 血 液 中 运 输 有 困 难 ， 而 酮 体 却 是 水 溶 性 物 质 ， 便 于 运输 。 在 上 常 情 况 下 ， 血 液 中 酮 体 浓 度 相 对 恒 定 。 但 赛 鸽 在 长 时 间 的 耐 力 运 动 或 者 处 于 饥 饿 状 态 ， 体 内 血 糖 含 量 有 降 低 的 趋 势 时 ， 肝 脏 中 大 量 利 用 脂 肪 酸 所 产 生 的 酮 体 成 为 脑 组 织 、 肌 肉 组 织 等 以 获 取 能 量 的 重 要 物 质 。
从 脂 肪 供 能 体 系 中 清 楚 地 了 解 到 ， 赛 鸽 机 体 动 员 脂 肪 供 给 肌 肉 长 时 问 活 动 ， 是 耐 力 素 质 能 量 的 主 要 来 源 。 赛 鸽 机 体 在 调 节 脂 肪 供 能 过 程 中 ， 是 通 过 神 经 系 统 和 激 素 的 作 用 来 实 现 的 ， 其 中 激 素 对 脂 肪 代 谢 的 调 节 更 加 明 显 ， 对 脂 肪 代 谢 影 响 较 大 的 激 素 有 胰 岛 素 、 肾 上 腺 素 、 生 长 激 素 、 胰 高 血 糖 素 、 促 肾 上 腺 皮 质 激 素 、 甲 状 腺 素 、 促 甲 状 腺 素 、 性 激 素 等 。 其 中 促 使 赛 鸽 保 证 长 时 问 肌 肉 收 缩 运 动 时 脂 肪 的 动 员 和 氧 化 供 给 能 量 的 激 素 有 背 上 腺 素 、 促 肾 上 腺 皮 质 激 素 、 甲 状 腺 素 、 生 长 激 素 。 赛 鸽 在 竞 翔 返 巢 运 动 过 程 中 ， 长 时 问 的 肌 肉 活 动 ， 上 述 激 素 的 分 泌 量 增 加 。 例 如 肾 上 腺 素 可 促 进 肌 肉 糖 原 和 肝 糖 原 的 分 解 ， 并 供 给 肌 肉 运 动 所 需 的 能 量 。 另 外 对 脂 肪 代 谢 的 影 响 是 增 强 脂 肪 动 员 与 氧 化 供 能 ， 使 赛 鸽 机 体 处 于 能 是 动 员 状 态 。 脂 肪 在 分 解 代 谢 过 程 中 ， 经 过 一 系 列 转 化 成 为 葡 萄 糖 ， 再 经 糖 异 生 途 径 维 持 运 动 时 血 糖 的 相 对 恒 定 。 糖 异 生 途 径 是 脂 肪 转 化 供 给 能 量 的 重 要 途 径 。 它 可 以 使 赛 鸽 在 长 时 间 的 飞 行 运

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